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行業資訊

11-142018

中央廚房生產經營模式具體實施方案(范本)

概要:   1、產品研究開發運作及控制    餐飲企業產品要走標準化、數字化、工業化的現代經營模式,首先需要建立產品的研究開發中心,設置專職或兼職的研究人員,統一產品開發
中央廚房生產經營模式具體實施方案(范本)
關鍵詞:  

營銷已經上升到產業價值鏈的競爭,不是一個點跟一個點的競爭,而是一條鏈和一條鏈的競爭!

那么如何形成一條產業價值鏈呢? 資源整合!

整合資源形成一條價值產業鏈,用一條產業價值鏈的協同,和對手去競爭!

營銷人的角色定位也轉變了,你首先就是資源整合者

要特別重視4種資源的整合:1:自然資源,2、社會資源,3、客戶資源,4、行業內的存量資源

做任何事情之前首先要想,1個事情不給我錢怎么干,1分錢沒有怎么干!在此基礎上,給我點錢能干的更好,符合資本的杠桿作用。

蒙牛的4個98%:
    品牌的98%是文化
    經營的98%是人性
    資源的98%是整合
    矛盾的98%是誤會

整合資源的基礎:資源運作你手上有了別人想要的資源,你就可以調動利用支配別人的資源。

資源互換。

水平戰略:滿足同一類顧客,不同需求的企業,彼此之間構成的戰略聯盟,叫水平戰略。【水平戰略發生在競爭最激烈的行業,美容化妝行業】

用了這個思路去看市場,你會發現你的創新是無限的,無窮無盡!


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