新興榮福是美的商用電磁灶華北區(qū)（北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古）總代理！

美的大功率電磁爐加熱技術(shù)，具備以下幾點優(yōu)勢：

1、節(jié)能
美的獨創(chuàng)移相全橋電路控制與模糊邏輯電腦控制技術(shù)，完美實現(xiàn)大功率持續(xù)穩(wěn)定加熱，高能低耗、高效快捷；國家專利螺旋式精密聚能大線圈盤，大幅度提高加熱效率至96%，是傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩膬杀叮畲蠡档推笫聵I(yè)單位廚房運營成本。
2、環(huán)保
綠色廚房體驗，廚藝生活更安心。（有氧廚房新體驗：無明火、無燃?xì)庑孤丁⒉幌难鯕猓_啟有氧烹飪時代。清潔廚房更舒心：無廢氣、無黑煙、不藏污納垢、臺面光潔如新，廚房整潔又衛(wèi)生。清涼廚房好愜意：無高溫、無熱流、清涼烹飪、工作更舒爽）
3、猛火
美的電磁灶擁有世界先進(jìn)的百芯聚能電磁加熱技術(shù)，3KW-25KW超大功率范圍設(shè)計，超強火力迅猛展示，在高油溫狀態(tài)下實現(xiàn)可視性猛火暴炒，無火勝有火，完全滿足商用廚房煎、炒、蒸、煮、炸、焗、燜、煲、燉、扒等多種烹飪需求，是廚師的貼心幫手。
4、安全
十重金盾保護(hù)，呵護(hù)廚師健康！（精密電路保護(hù)、智能程序保護(hù)、全封閉式組裝保護(hù)、安全電源保護(hù)、智能變頻穩(wěn)壓技術(shù)、離旋式出風(fēng)散熱、過壓過流過熱三級護(hù)衛(wèi)、超寬電壓設(shè)計、耐80度高溫、抗菌抗腐蝕）
5、便捷
人性化波段開關(guān)控制，實現(xiàn)高、低功率分段連續(xù)性微調(diào)操控，烹飪更方便；9段數(shù)碼顯示，火力大小一目了然；國家專利全封閉控制技術(shù)，徹底解決滿載、卸載狀況下電路穩(wěn)定工作的難題，自然烹飪更隨心。

普通電磁爐與商用電磁爐有哪些區(qū)別？

說起電磁爐估計大家都知道，因為現(xiàn)在基本家家戶戶都有一臺電磁爐。但是提起商用電磁爐大家了解的就不是很全面了，甚至還有很多誤解，今天為大家詳細(xì)介紹下商用電磁爐，讓大家更好地的了解商用電磁爐的優(yōu)點及適用范圍。

商用電磁爐是指應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，新興榮福廚房商用電磁爐是適用于餐飲行業(yè)的大功率商用廚房設(shè)備，特別合適限制使用明火的所有商用廚房如：飯店廚房、酒樓廚房、工廠食堂、學(xué)校食堂、機關(guān)食堂、部隊食堂、企事業(yè)單位食堂、火車餐車、輪船廚房、地下餐廳、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

商用電磁爐需要適應(yīng)商業(yè)需求的快節(jié)奏，商用電磁爐的功率比家用電磁爐大，商用電磁爐的功率一般在3KW~35KW之間，所以有時商用電磁爐也被稱為大功率電磁爐。新興榮福廚房商用電磁爐在加熱時，采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁爐熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成部分產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電流，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過不銹鋼器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)電材料）加熱部位金屬體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具材料分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為大量熱能，供給商業(yè)廚房用來烹飪美食充足熱能。