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11-142018

簡(jiǎn)述我國(guó)冷庫(kù)行業(yè)存在的不足與前景_冷庫(kù)行業(yè)

概要:   導(dǎo)讀:冷庫(kù)是利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)。又稱冷藏庫(kù)。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主,將易腐畜禽、
簡(jiǎn)述我國(guó)冷庫(kù)行業(yè)存在的不足與前景_冷庫(kù)行業(yè)
關(guān)鍵詞:  
        foodjx導(dǎo)讀:蒙牛和伊利還沒(méi)斗完,360和騰訊又“掐”上了。在同一行業(yè),只要有主營(yíng)產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)就不會(huì)停止。 競(jìng)爭(zhēng)不怕,怕的是惡性競(jìng)爭(zhēng)。 

        360和騰訊之間的論戰(zhàn)升級(jí)了。與此同時(shí),中國(guó)的商業(yè)版圖上,蒙牛和伊利的“惡斗”似乎還在繼續(xù)。
        在過(guò)去以及當(dāng)下,同行“互掐”的悲劇在不斷上演,只不過(guò)換了時(shí)間,換了地點(diǎn),換了主角。如果說(shuō)有企業(yè)的地方就有江湖,那么何處才能“共生共贏”?

        事件:蒙牛和伊利還沒(méi)斗完,360和騰訊又“掐”上了。360與騰訊等多家企業(yè)的紛爭(zhēng)升級(jí)。
        
近日,金山、百度、騰訊、傲游、可牛等企業(yè)共同發(fā)布《反對(duì)360不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)及加強(qiáng)行業(yè)自律的聯(lián)合聲明》,“忍無(wú)可忍”指責(zé)360不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),承諾并呼吁同行企業(yè)“不與360發(fā)生任何形式的業(yè)務(wù)合作”。對(duì)于金山、百度、騰訊等企業(yè)的聯(lián)合聲明,360公司反擊稱,這些企業(yè)“合伙作惡”。
        總有一些事情讓人感覺(jué)驚人相似——早在幾天前,內(nèi)蒙古草原乳業(yè)雙雄蒙牛和伊利,也上演了類似的“互掐”鬧劇。
        導(dǎo)火線是7月16日爆出的“深海魚油造假嚴(yán)重”消息,隨即網(wǎng)上出現(xiàn)的大量攻擊性文章,最終將矛頭直指伊利的“QQ星兒童奶”。而“挑事者”則被指是伊利最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——蒙牛。
        內(nèi)蒙古警方在偵查后表示,這確實(shí)是一起有預(yù)謀的商業(yè)誹謗案,但只是蒙牛業(yè)務(wù)經(jīng)理安勇等人的個(gè)人行為,已經(jīng)將其抓獲,與蒙牛公司沒(méi)有關(guān)系。
        但對(duì)于這樣的結(jié)果,伊利并不買賬,依舊堅(jiān)稱是“蒙牛為搶占市場(chǎng)份額而發(fā)動(dòng)的蓄意惡性攻擊”。
        另一方面,蒙牛也沒(méi)閑著,在和安勇撇清關(guān)系的同時(shí),還不忘“提醒”伊利:手中握有其數(shù)年前制造并傳播蒙牛負(fù)面消息的充分證據(jù)。
        隨著涉案三方保持沉默,兩大乳業(yè)巨頭的“互掐”暫時(shí)告一段落。

        點(diǎn)評(píng):張保盈(河南九鼎德盛投資顧問(wèn)有限公司董事長(zhǎng))不怕競(jìng)爭(zhēng),怕的是惡性競(jìng)爭(zhēng)
       
在同一行業(yè),只要有主營(yíng)產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競(jìng)爭(zhēng)就不會(huì)停止。但乳業(yè)市場(chǎng)比較特殊,產(chǎn)品無(wú)非就是鮮奶、發(fā)酵奶、果汁奶等,進(jìn)一步延伸的空間不大,因此形成雙寡頭格局的蒙牛和伊利,競(jìng)爭(zhēng)自然更加激烈,并且會(huì)影響整個(gè)行業(yè)。
         為實(shí)現(xiàn)制衡或超越其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的夢(mèng)想,企業(yè)如果采用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的正當(dāng)手法競(jìng)爭(zhēng),本是件好事,但如果采取一些非常規(guī)手段,如詆毀、誣陷等來(lái)打擊其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,甚至坑騙消費(fèi)者,應(yīng)該采取強(qiáng)制性的法律手段等予以制止,必要時(shí)可以考慮刑事訴訟。

        縱深:從飲料到家電,行業(yè)內(nèi)訌比比皆是
        “煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。”有人曾引用曹植的這首《七步詩(shī)》,用來(lái)形容蒙牛、伊利多年的明爭(zhēng)暗斗。
        在國(guó)內(nèi)快速消費(fèi)品、互聯(lián)網(wǎng)、家電等多個(gè)行業(yè),同在一個(gè)屋檐下的龍頭企業(yè),往往也會(huì)或明或暗打得難解難分,其招數(shù)之新、手段之狠甚至超乎常人想象。
        360和騰訊之間的互相“攻擊”,已經(jīng)讓人見識(shí)了相互攻擊的手段,作為國(guó)內(nèi)兩大桌面客戶端軟件提供商,先是奇虎360發(fā)難,指責(zé)QQ窺探用戶隱私,引起網(wǎng)友恐慌,后是騰訊發(fā)表“嚴(yán)正聲明”,稱奇虎360蓄意誣蔑,還以“播放軟件快播涉嫌聯(lián)合360瀏覽器推廣色情網(wǎng)站獲利”進(jìn)行反擊。如今又出現(xiàn)了兩者相互在網(wǎng)上刊發(fā)聲明的“升級(jí)戰(zhàn)”。
        而在商業(yè)領(lǐng)域,這樣的例子比比皆是。農(nóng)夫山泉、康師傅就是一對(duì)“相煎太急”的兄弟。2008年,農(nóng)夫山泉曾以PH值測(cè)試方式指責(zé)康師傅礦物質(zhì)水“偽健康”,最終引發(fā)康師傅“水源門”危機(jī),使后者當(dāng)年虧損超過(guò)3000萬(wàn)元。但康師傅也不是“省油的燈”,次年就還以顏色,指責(zé)“農(nóng)夫山泉水源千島湖水質(zhì)只適作工業(yè)用水”,幸虧后者巧妙化解才免遭大難。
        在中國(guó)的企業(yè)商戰(zhàn)中,上述事例不過(guò)是冰山一角,而諸如雪花啤酒在河北承德收購(gòu)青島啤酒的啤酒瓶,以及格力電器炮轟“無(wú)氟概念只是炒作”等,猶如一場(chǎng)場(chǎng)鬧劇,你方唱罷我登場(chǎng)。

        點(diǎn)評(píng):于斐(藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO兼首席顧問(wèn))中國(guó)企業(yè)往往急功近利
        西方社會(huì)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)比較成熟,并且形成了穩(wěn)固的契約意識(shí)、誠(chéng)信精神以及完善的監(jiān)管法制,但國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)目前還處于初級(jí)階段。許多企業(yè)在摸索前進(jìn)過(guò)程中,為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),常常采用一些非常規(guī)手段達(dá)到目的,不良競(jìng)爭(zhēng)隨處可見。
        中國(guó)的企業(yè)往往注重策略,而缺乏戰(zhàn)略導(dǎo)向,以至于用價(jià)格戰(zhàn)、互相詆毀等急功近利的非常規(guī)手段,片面追求企業(yè)銷售收入的高增長(zhǎng)和市場(chǎng)占有率的快速提高,沒(méi)有站在企業(yè)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的角度去提升產(chǎn)品的價(jià)值,很難培養(yǎng)忠誠(chéng)的消費(fèi)群體。

        影響:“窩里斗”兩敗俱傷,往往殃及全行業(yè) 
       
猶如兩國(guó)交兵,挑起戰(zhàn)事者原本想打擊對(duì)手,但最后往往是兩敗俱傷,生靈涂炭。
河南兩家杜康之爭(zhēng),就用慘痛的事實(shí)說(shuō)明了這個(gè)道理。
        就在杜康家族不斷內(nèi)訌時(shí),各種與杜康商標(biāo)近似的商標(biāo)開始泛濫,假酒橫行,使得杜康商標(biāo)的市值從鼎盛時(shí)的50億元縮到了1億元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2006年前后,僅洛陽(yáng)市場(chǎng),各種名目的杜康品牌就有400多個(gè),全國(guó)各地有杜康酒生產(chǎn)線30多條,甚至掏2萬(wàn)元就可以買到杜康酒的生產(chǎn)權(quán)。混亂的市場(chǎng)對(duì)于杜康品牌是極大的損傷。
        但“窩里斗”受傷的不僅是爭(zhēng)斗雙方,有時(shí)還會(huì)給無(wú)辜者甚至整個(gè)行業(yè)帶來(lái)沉重的打擊。
        2000年,農(nóng)夫山泉憑借自身的水源優(yōu)勢(shì),以對(duì)比性試驗(yàn)炮轟娃哈哈純凈水,卻引發(fā)一場(chǎng)空前激烈的“水戰(zhàn)”,上千家純凈水企業(yè)牽連其中,并因此蒙受巨大損失。
        消費(fèi)者普遍對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)品牌持懷疑甚至排斥態(tài)度,洋奶粉則趁機(jī)搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng),將其在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率,從最初的20%提升為后來(lái)的50%以上,并且在高端市場(chǎng)占有的市場(chǎng)份額更高。

        點(diǎn)評(píng):周陽(yáng)敏(鄭州陽(yáng)民管理策劃有限公司董事長(zhǎng))應(yīng)向麥當(dāng)勞和肯德基學(xué)習(xí)
        二人角飲,必同沉醉;二人角力,必同墜地。爭(zhēng)斗激烈的同行企業(yè)都是行業(yè)佼佼者,并且彼此實(shí)力相差不大,手中都或多或少握有對(duì)方把柄,因此一旦“興兵起戰(zhàn)事”,最后常常是兩敗俱傷,甚至傷及無(wú)辜。
        中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)西方企業(yè)的共生共贏之道,比如麥當(dāng)勞和肯德基、可口可樂(lè)和百事可樂(lè)等,要意識(shí)到:維護(hù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的正當(dāng)利益,其實(shí)也是在維護(hù)整個(gè)行業(yè),甚至是在維護(hù)自己,因?yàn)榇蠹叶荚谕粋€(gè)鏈條上。

        建言:企業(yè)最大的對(duì)手是自己而非同行
       “企業(yè)一定要清醒地看到:同行之間在很大程度上形成了一種利益共同體,維護(hù)同行的合法利益,用正當(dāng)手段和對(duì)手競(jìng)爭(zhēng),某種程度上也是在保護(hù)自己。”鄭州陽(yáng)民管理策劃有限公司董事長(zhǎng)周陽(yáng)敏認(rèn)為,“同行是冤家”的市井觀念大錯(cuò)特錯(cuò),因?yàn)榇蠹彝谝粭l船上,船漏水了對(duì)誰(shuí)都沒(méi)好處。
        “如果無(wú)視其他企業(yè)名聲及消費(fèi)者利益,惡意詆毀競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、欺騙消費(fèi)者,國(guó)家一定要對(duì)其采取嚴(yán)厲的法律手段,必要時(shí)可以考慮刑事訴訟。”在張保盈看來(lái),雖然對(duì)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)有明確的法律法規(guī),但過(guò)去惡意詆毀對(duì)手的企業(yè),事發(fā)后往往沒(méi)有得到應(yīng)有的懲戒,導(dǎo)致其不但不吸取教訓(xùn),甚至可能誤導(dǎo)其他企業(yè)效仿。
        但藍(lán)哥智洋國(guó)際行銷顧問(wèn)機(jī)構(gòu)CEO兼首席顧問(wèn)于斐認(rèn)為,僅僅意識(shí)的覺(jué)醒和法律的嚴(yán)懲還不夠,關(guān)鍵是要補(bǔ)上目前企業(yè)普遍缺失的戰(zhàn)略定位,這是可持續(xù)性發(fā)展的先決條件。
        “如果企業(yè)的戰(zhàn)略導(dǎo)向沒(méi)有形成,類似的惡性競(jìng)爭(zhēng)今后還會(huì)層出不窮。”于斐分析認(rèn)為,中國(guó)的企業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)西方的企業(yè),要讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)、認(rèn)知、認(rèn)購(gòu)其產(chǎn)品的同時(shí),產(chǎn)生認(rèn)同,這樣才能培養(yǎng)企業(yè)忠誠(chéng)的消費(fèi)群體。
        “先做好戰(zhàn)略定位,然后以與消費(fèi)者互動(dòng)、溝通等方式推動(dòng)認(rèn)可,通過(guò)廣告、宣傳、促銷等方式增進(jìn)消費(fèi)者的認(rèn)識(shí)、認(rèn)知、購(gòu)買,不能急功近利,要步步為營(yíng),甚至要做好短期虧損的準(zhǔn)備。”于斐建議說(shuō)。



來(lái)源:大河網(wǎng)-河南商報(bào)




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