foodjx導(dǎo)讀：長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)啤酒包裝容器一直以玻璃瓶為主，近年來(lái)又出現(xiàn)了易拉罐、塑料PET瓶等包裝形式。其中，玻璃瓶占全部啤酒包裝的90%以上，每年需要的啤酒瓶大約400億只，而新瓶占到20%左右，其余的都是回收瓶。但玻璃瓶因其易碎、瓶子過(guò)重、生產(chǎn)過(guò)程耗能大以及在流通領(lǐng)域易發(fā)生酒瓶爆炸等弊病，都在動(dòng)搖玻璃瓶包裝啤酒的主導(dǎo)地位。易拉罐包裝的用量居啤酒包裝總量的第二位。而正在國(guó)際上日漸興起的PET啤酒瓶，雖然是小菏才露尖尖角，在我國(guó)也只有少數(shù)幾家啤酒企業(yè)小批量試用，但是，它卻擁有比玻璃瓶和易拉罐更多的優(yōu)勢(shì)，必將成為我國(guó)未來(lái)啤酒包裝的主流。
　　
　　PET啤酒瓶——未來(lái)啤酒包裝的主力
　　
　　PET具有透明性好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、阻隔性相對(duì)較好、質(zhì)輕價(jià)廉和可回收利用等多種優(yōu)點(diǎn)。由于PET樹(shù)脂性能穩(wěn)定、安全可靠、衛(wèi)生性好，不與飲料發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)給飲料帶來(lái)不良的味道，可回收利用，因而在飲料、烏龍茶、紅茶、礦泉水等包裝方面已得到廣泛應(yīng)用。在世界瓶裝飲料市場(chǎng)所占份額超過(guò)70％，在我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)所占份額已達(dá)57.4％。
　　
　　PET瓶的推廣從碳酸飲料的包裝到水的包裝，又發(fā)展到茶飲料的包裝，應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。隨著科技的進(jìn)步，PET瓶在啤酒包裝上的應(yīng)用已是水到渠成。其主要優(yōu)勢(shì)在于：
　　
　　（1）灌裝啤酒后不存在爆炸傷人的現(xiàn)象和隱患；
　　
　　（2）質(zhì)輕，便于攜帶和運(yùn)輸，重量只有玻璃啤酒瓶的10％~20％，運(yùn)輸費(fèi)用比較低；
　　
　　（3）生產(chǎn)過(guò)程干凈、方便，易成型，形狀多樣，制造過(guò)程能耗省。對(duì)于啤酒生產(chǎn)廠(chǎng)來(lái)講，PET啤酒瓶具有小批量柔性生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，最小訂單五萬(wàn)只就可以開(kāi)模定制，變換不同的顏色和容量相對(duì)容易，適合啤酒廠(chǎng)進(jìn)行連線(xiàn)作業(yè)。
　　
　　（4）與飲料包裝相比，啤酒的包裝要求更高。首先是高的耐壓強(qiáng)度和阻隔性，要能夠阻止高壓下CO2的逸出和外界氧氣的滲入。其次是耐熱強(qiáng)度，要能耐受巴氏滅菌的高溫。第三是耐沖擊強(qiáng)度，在經(jīng)受生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售過(guò)程中的摩擦、碰撞后不會(huì)降低機(jī)械強(qiáng)度。
　　
　　PET啤酒瓶也有需要改良的地方：
　　
　　（1）現(xiàn)在普通的PET瓶阻止氧氣滲透和二氧化碳逃逸性能還不理想，目前國(guó)際上正在攻關(guān)解決這個(gè)技術(shù)課題。
　　
　　（2）抗壓強(qiáng)度不如玻璃瓶，在現(xiàn)有的啤酒灌裝線(xiàn)上定位夾緊方式和玻璃瓶不一樣，所以，玻璃瓶的灌裝設(shè)備如果不改造是不適合PET瓶灌裝的。
　　
　　（3）耐熱性不如玻璃瓶。
　　
　　（4）成本較高。每只640毫升的玻璃瓶的價(jià)格為0.8元，可以回收再使用，同樣容量的PET瓶?jī)r(jià)格為1元左右，目前的技術(shù)還不能回收再利用。法國(guó)西得樂(lè)（Sidel）公司推出了關(guān)鍵性的PET瓶涂層技術(shù)——從高溫等離子物中獲取無(wú)定形碳，并將極微量的無(wú)定形碳摻入制造塑料器皿的材料中。新工藝可使瓶體的耐氧性提高29倍，阻隔性能提高6倍。其性能指標(biāo)幾乎與玻璃和金屬包裝物相同，但成本卻低廉許多。在歐洲市場(chǎng)上，它的價(jià)格僅是玻璃瓶的78%，金屬罐的65%。
　　
　　美國(guó)伊士曼化學(xué)公司在啤酒塑料包裝技術(shù)研發(fā)上也始終處于領(lǐng)先地位，其為朝日公司生產(chǎn)的環(huán)保塑料包裝啤酒瓶也已投放市場(chǎng)，該