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行業資訊

11-142018

想要開餐廳,你需要好幫手

概要:在工作競爭如此大的現在,要想自己能夠有一份穩定的好工作真心不容易。而且現在的用人單位對于新人一向都比較看重,畢竟是敢做敢當,學習塊的時候,而老員工就會面臨著要被
想要開餐廳,你需要好幫手
關鍵詞:  

一、公司全體職工必須進行食品衛生、食品營養知識培訓,經考試合格后方可上崗。

二、對公司員工每年進行健康體檢,對新參加工作和臨時參加工作的職工必須進行健康體檢,取得健康證明后方可參加工作,對凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他患有礙食品衛生疾病的人,不允許參加接觸食品的工作。

三、 進入加工車間前的衛生管理:

1、 職工必須更換潔凈、衛生的工作服、工作帽、工作鞋后方可進入工作間。
2、 戴工作帽時一定要將頭發全部罩在帽子里,決不允許頭發露在外,嚴禁穿著工作服裝出廠區。
3、 配餐人員必須戴口罩,不得佩戴所有飾品。
4、 從其他車間進入配餐間時須進行第二次更衣。
5、  白色工作服每天清洗、消毒,藍色工作服每周清洗、消毒二次。
6、 工作鞋由職工自己保持潔凈。
7、  職工必須搞好個人衛生,勤洗澡、勤剪指甲、勤理發、勤換衣服。

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