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行業(yè)資訊

11-142018

想要開餐廳,你需要好幫手

概要:在工作競爭如此大的現(xiàn)在,要想自己能夠有一份穩(wěn)定的好工作真心不容易。而且現(xiàn)在的用人單位對于新人一向都比較看重,畢竟是敢做敢當(dāng),學(xué)習(xí)塊的時候,而老員工就會面臨著要被
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關(guān)鍵詞:  

一、公司全體職工必須進(jìn)行食品衛(wèi)生、食品營養(yǎng)知識培訓(xùn),經(jīng)考試合格后方可上崗。

二、對公司員工每年進(jìn)行健康體檢,對新參加工作和臨時參加工作的職工必須進(jìn)行健康體檢,取得健康證明后方可參加工作,對凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他患有礙食品衛(wèi)生疾病的人,不允許參加接觸食品的工作。

三、 進(jìn)入加工車間前的衛(wèi)生管理:

1、 職工必須更換潔凈、衛(wèi)生的工作服、工作帽、工作鞋后方可進(jìn)入工作間。
2、 戴工作帽時一定要將頭發(fā)全部罩在帽子里,決不允許頭發(fā)露在外,嚴(yán)禁穿著工作服裝出廠區(qū)。
3、 配餐人員必須戴口罩,不得佩戴所有飾品。
4、 從其他車間進(jìn)入配餐間時須進(jìn)行第二次更衣。
5、  白色工作服每天清洗、消毒,藍(lán)色工作服每周清洗、消毒二次。
6、 工作鞋由職工自己保持潔凈。
7、  職工必須搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換衣服。

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