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11-142018

光明質(zhì)量安全問題頻發(fā) 現(xiàn)我國冷鏈問題嚴(yán)峻_冷鏈

概要:   導(dǎo)讀:頻發(fā)的質(zhì)量安全事故,讓光明成為2012年國內(nèi)乳企中曝光率最高的一個(gè)。光明乳業(yè)隨后通過官方網(wǎng)站公告稱,截至當(dāng)天下午,公司共接到關(guān)于小口瓶鮮奶的投訴952起,事故的原因出自冷鏈環(huán)節(jié)。      農(nóng)產(chǎn)
光明質(zhì)量安全問題頻發(fā) 現(xiàn)我國冷鏈問題嚴(yán)峻_冷鏈
關(guān)鍵詞:  
  導(dǎo)讀:近年來,我國擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的食品安全科學(xué)儀器也取得了重大突破。基本上可以用國產(chǎn)儀器,對食品中的有毒有害物質(zhì)進(jìn)行檢測,比起國際同類產(chǎn)品,價(jià)格更加低廉,尤其適合各縣、地(市)級基層食品安全檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)用。
  
  社會(huì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步,使人們的生活質(zhì)量提高,作為人們生活中最基本的必需品的食品,其消費(fèi)也從注重?cái)?shù)量向注重質(zhì)量和安全轉(zhuǎn)變。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加速,人們生活水平的不斷提高,近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展,各種新型食品層出不窮,食品安全問題也超越了國界,變成了全球性的問題。重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會(huì)管理水平和國家法制建設(shè)的一個(gè)重要方面。
  

食品安全檢測
 
  然而,近年來我國食品安全問題層出不窮,有關(guān)食品營養(yǎng)與安全的重視程度隨之日漸提高,一直以來都是以食品安全守護(hù)者的身份站在食品安全工作幕后的食品安全檢測儀器制造企業(yè)也隨著食品安全問題的愈演愈烈逐漸浮現(xiàn)到群眾的視野中,國家、行業(yè)以及所有民眾都越來越重視檢測技術(shù)、檢測儀器的發(fā)展。
  
  檢測技術(shù)是一個(gè)國家食品安全科學(xué)發(fā)展的核心標(biāo)志,是一個(gè)國家食品安全監(jiān)管能力的重要體現(xiàn)。近年來歐美等發(fā)達(dá)國家投入大量資金對食品安全檢測關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),檢測技術(shù)水平快速提高,并以此為基礎(chǔ)對殘留限量標(biāo)準(zhǔn)提出越來越高的要求,限制殘留超標(biāo)的國外產(chǎn)品進(jìn)入。因此,突破檢測技術(shù)的制約,成為了保障我國食品安全、應(yīng)對貿(mào)易非關(guān)稅技術(shù)壁壘的關(guān)鍵。
  
  食品安全監(jiān)測儀器制造企業(yè)作為檢測技術(shù)研發(fā)的核心力量,加大科研力度、積極突破現(xiàn)有檢測技術(shù),是義不容辭的;然而,從企業(yè)的角度來看,他不同與公益組織,無需盈利。作為企業(yè),盈利是根本目的,因此,作為食品安全檢測儀器制造企業(yè),檢測技術(shù)及企業(yè)盈利能力,是最為重要的兩個(gè)考量方面。
  
  食品安全問題最令世人關(guān)注,是熱點(diǎn)問題、敏感問題,有誤區(qū)也有誤導(dǎo)和誤解。近幾年來形勢得到根本性的好轉(zhuǎn)。
  
  我國是食品生產(chǎn)和貿(mào)易大國,2006年我國規(guī)模以上食品工業(yè)總產(chǎn)值21586.95億元,進(jìn)出口食品貿(mào)易額達(dá)404.48億美元(不包括農(nóng)產(chǎn)品)。2006年全國食品抽查合格率為77.9%,2007年上半年合格率上升85.1%,31個(gè)省、市食品質(zhì)量平均合格率89.2%,2007年下半年已上升到95%以上,而且近幾年來我國全面啟動(dòng)和建設(shè)食品安全保障體系。
  
  目前,我國正努力促進(jìn)科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展,逐步擺脫依賴進(jìn)口、跟蹤模仿的不利局面,鼓勵(lì)加強(qiáng)產(chǎn)、學(xué)、研、用結(jié)合,促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變,企業(yè)由“小而弱”向“大而強(qiáng)”轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求,大力推進(jìn)檢測設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā),提高國產(chǎn)儀器市場占有率,壯大我國檢測儀器產(chǎn)業(yè)。
  
  制定檢測儀器發(fā)展規(guī)劃
  
  《國家中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要(2006-2020年)》明確要求“重視科學(xué)儀器與設(shè)備對科學(xué)研究的作用,加強(qiáng)科學(xué)儀器設(shè)備及檢測技術(shù)的自主研究開發(fā)”,食品安全檢測設(shè)備的重要性已得到國家各部門的共識(shí)。一方面,通過國家自然基金委的“科學(xué)儀器基礎(chǔ)研究專項(xiàng)”、“重大科學(xué)儀器裝置研究專項(xiàng)(新設(shè)立)”,科技部的“國家重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)和應(yīng)用專項(xiàng)(新設(shè)立)”、“國家科技支撐計(jì)劃科學(xué)儀器研究與開發(fā)計(jì)劃”、“863計(jì)劃”、“973計(jì)劃”、“火炬計(jì)劃成果推廣計(jì)劃”,國家發(fā)改委的“科學(xué)儀器設(shè)備高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)”等項(xiàng)目的支持加大了對食品安全檢測設(shè)備研發(fā)的投入;另一發(fā)面,鼓勵(lì)企業(yè)自身投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)進(jìn)


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