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11-142018

食品企業(yè)誠信建設(shè)勢在必行 構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展正能量_食品安全,誠信

概要:   導讀:食品安全問題不斷曝出,毒奶粉事件、白酒塑化劑事件、瘦肉精事件、速生雞事件、添加劑問題等備受熱議,為何在品牌極大豐富、質(zhì)量日益受到嚴格監(jiān)管的情況下,消費者的信心大減,市場信任缺失。歸根結(jié)底
食品企業(yè)誠信建設(shè)勢在必行 構(gòu)筑行業(yè)發(fā)展正能量_食品安全,誠信
關(guān)鍵詞:  
  導讀:吉林寶源豐禽業(yè)公司火災已造成119人死亡,人們普遍關(guān)心,是什么導致火情如此兇猛,造成這么大的傷亡?據(jù)消防部門稱,此次火災由氨氣爆炸引發(fā),而據(jù)現(xiàn)場醫(yī)護人員介紹,人員致死最主要的原因是氨氣中毒引發(fā)的呼吸道水腫。禽業(yè)公司為何用到氨氣?氨氣在什么情況下會發(fā)生爆炸?


  吉林寶源豐禽業(yè)公司火災已造成119人死亡

  6月3日,吉林省德惠市米沙子鎮(zhèn)寶源豐禽業(yè)有限公司生產(chǎn)車間發(fā)生火災,119人不幸遇難,它給我國生產(chǎn)安全敲響了警鐘。對于吉林德惠火災事故的原因,目前有兩種看法,一種認為液氨泄漏引起的爆炸,進而引起大火;另一種認為先發(fā)生火災,再引發(fā)氨氣爆炸。兩種說法都和液氨有關(guān)。
  
  在幾種主要冷媒中,因為氨與氟利昂等相比更廉價,因此家禽企業(yè)制冷時使用氨特別多。氨制冷的冷庫大多由大管道連接,如果制冷設(shè)備陳舊老化或維護不佳,閥門連接處密封性不好就極容易產(chǎn)生泄漏。吉林大火事故引起新疆一些用液氨制冷從事肉品冷藏保鮮企業(yè)的警覺,企業(yè)紛紛緊急召開會議,安排消防演練,強化安全生產(chǎn)監(jiān)管。
  
  “吉林禽業(yè)公司火災事故發(fā)生當天,我們公司就組織召開安全生產(chǎn)緊急會議,并制定方案準備6月5日組織職工進行應急演練。”6月4日,新疆帕戈郎清真食品有限公司行政辦主任馬世鵬表示。據(jù)馬世鵬介紹,他所在的企業(yè)也使用液氨制冷,也是從事禽肉加工,生產(chǎn)性質(zhì)跟吉林這家禽業(yè)公司類似。“我們一年禽肉加工量是1000萬羽,操作車間有320-330名工人從事禽肉分割加工。”據(jù)介紹,該公司液氨使用量有6-7立方米,而按照安監(jiān)部門要求,使用量超過40立方米就屬重點監(jiān)管危險區(qū)域。
  
  “我們不僅組織召開了安全生產(chǎn)會議,還組織商戶進行演練,同時還在安全生產(chǎn)監(jiān)管方面進一步強調(diào),杜絕非工作人員進入機房、機房前不能隨意停放車輛等。”新疆東寶冷凍食品有限公司副總經(jīng)理馬煒俊說。
  
  自治區(qū)安監(jiān)局相關(guān)人士表示,吉林禽業(yè)公司火災發(fā)生后,已有居民反映我區(qū)使用液氨制冷的個別公司處于鬧市區(qū),對居民生活造成潛在影響。“針對禽肉加工企業(yè)和冷凍食品倉儲企業(yè),我們即將組織人員開展專項檢查,排查安全隱患”。記者從沙區(qū)安監(jiān)局了解到,該局將先對轄區(qū)的冷庫數(shù)量與分布進行摸排,然后再針對冷庫組織安全生產(chǎn)專項檢查。
  
  6月4日,記者在新疆東寶冷凍食品有限公司看到,機房確實使用液氨制冷,且機房與一棟居民樓僅一墻之隔。該公司技術(shù)部負責人說,該公司是在國有企業(yè)改制的基礎(chǔ)上落地建成的,隨著城市的發(fā)展,冷庫已被居民區(qū)包圍。
  
  記者了解到,1956年新疆有了第一家冷庫烏魯木齊冷凍廠,這個冷庫就在現(xiàn)在東寶冷庫的位置,當時那里還是郊區(qū),庫容僅500噸,1980年擴展到5000噸,到2000年后再次擴張成萬噸級冷庫。
  
  據(jù)新疆制冷協(xié)會專家介紹,冷庫建設(shè)選址應選在郊區(qū),且位于城市常年主風向下風側(cè),水源的下游側(cè)。與東寶冷庫一樣,上世紀80年代原本建庫位置偏僻的友好冷庫,目前也被居民區(qū)包圍。對此,自治區(qū)安監(jiān)局相關(guān)負責人說,“因城市發(fā)展原因,確實有在原址基礎(chǔ)上擴建的冷庫,企業(yè)不搬遷對城市居民生活造成影響,但搬遷需多部門聯(lián)合評價。”
  
  新疆制冷協(xié)會統(tǒng)計,從上世紀50年代建成的第一座冷庫到1980年,全疆冷庫庫容僅2萬噸,且以存儲肉品為主。1990年,我區(qū)冷庫庫容發(fā)展到10萬噸。進入新世紀后,隨著新疆畜牧業(yè)和林果業(yè)發(fā)展,冷庫建設(shè)迅猛發(fā)展,到2009年,全疆冷庫庫容初步統(tǒng)計達100萬噸,截至2012年10月,冷庫庫容達120萬噸。“由于氨制冷環(huán)保且經(jīng)濟,全疆庫容超5000噸至萬噸級以上的大中型冷庫,70%-80%都使用液氨制冷。”新疆制冷協(xié)會副會長丁明說。
  
  制冷行業(yè)屬特種行業(yè),根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定,該行業(yè)必須持雙證才能上崗,一是特種作業(yè)資格證,二是特種作業(yè)操作資格證。“目前全疆經(jīng)過培訓合格的制冷工有1000余名,部分企業(yè)制冷操作工無證上崗情況很嚴重。制冷企業(yè)應以安全為重,保證工人拿到雙證上崗,保障制冷設(shè)備安全運行。”丁明說。
  
  中國食品機械設(shè)備網(wǎng)小編認為,在各地冷庫建設(shè)紅紅火火之時,冷庫安全顯得尤為重要。液氨制冷已在全世界使用100多年,是全世界公認的非常環(huán)保的制冷方式。液氨制冷本身不可怕,怕就怕在無資質(zhì)操作工管理機房,無知無畏。質(zhì)監(jiān)和安監(jiān)都可以管制冷行業(yè),但依然有安全生產(chǎn)管理真空地帶。我們期待企業(yè)能夠做到安全生產(chǎn),監(jiān)管部門能夠嚴格檢查,保障大家的人身安全。


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