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行業資訊

11-142018

飲用水市場:競爭加劇 陷入行業迷局_飲用水

概要:   導讀:隨著夏季的來臨,瓶裝水的銷量上漲,各飲用水品牌之間的競爭也開始上演。剛剛過去的“農夫山泉事件”從簡單的消費者投訴事件一步步發酵,發展為農夫山泉與華潤怡寶相互潑墨,最終以農夫山泉
飲用水市場:競爭加劇 陷入行業迷局_飲用水
關鍵詞:  
  導讀:日前媒體曝光稱不法商家將未經檢驗的狐貍、水貂、老鼠等肉品摻雜至羊肉中銷往多地的農貿市場。為了降低成本,廠家更是無所不用其極,除了用鴨肉,老鼠肉等廉價肉刷上羊尾油冒充羊肉外,更有一些廠家在加工肉卷時還會注水,為了確保加到肉卷里的水分不流失,他們還會在里面加一種保水劑的東西。

假羊肉事件促正規羊肉屠宰場訂單大增
  
  記者從有關部門獲悉,日前菏澤牡丹區食品安全委員會組織工商、質監、食品藥品監管、畜牧、公安等多個部門在全區范圍內開展了專項整治行動,對羊肉生產、流通、銷售等各個環節進行全面嚴格檢查。
  
  “現在假羊肉查處這么厲害,作為飯店我們一定會保證羊肉的質量,從正規的屠宰場購買羊肉,并要求一定要有羊肉的檢疫證明或檢疫標識。”13日,位于康莊路的一家飯店老板說。
  
  假羊肉事件爆發后,引發了政府和市民的關注,各地政府都開始了相應的專項檢查行動。許多超市、飯店開始重視羊肉來源,客觀上促使菏澤的一些正規的羊肉屠宰企業訂單大增,出廠羊肉價格也有微漲。
  
  “這兩年羊肉行情一直很好,今年的羊肉價格比2010年上漲了30%。”據介紹,肉聯廠每天屠宰約300只羊,主要是從內蒙、陜西等地拉到菏澤,也有部分本地養殖場的羊,每斤14元。出廠價在4.5萬到5萬元一噸,每斤平均25元左右,除此之外,羊的皮毛也能賺不少。
  
  譚承德介紹,本來禽流感事件就造成了牛羊肉市場的火爆,經過“假羊肉事件”的曝光,政府對市場進行檢查規范,許多超市等買家也開始空前重視羊肉質量,使得市場上流出的假羊肉少了,凈化了羊肉市場。與此同時,正規屠宰場羊肉的需求量就開始大增,價格也隨之上漲。
  
  “因為市場上沒人敢銷售假羊肉了,就最近幾天,我們的羊肉訂單增加了40%,每天的產量也由3噸漲到4噸,因為供不應求,每噸價格也隨之上漲了一千元到兩千元。”譚承德說,為了增加養殖戶的積極性,他們收購的活羊價格每斤也上漲了4毛錢。
  
  由此可見,假羊肉事件客觀上對于羊肉行業的改善也很有益處。菏澤市鄆城縣魯羊肉聯廠主要收購活羊進行分割,出售羊腿、羊排等產品。這兩天公司開足了馬力生產,據公司負責人譚承德介紹,假羊肉事件沒有給企業帶來影響,反而是訂單大增。


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