廚房設備保護小常識

基本上廚具柜體自身已有基本的防潮處置，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，防止板材因濕潤而損壞，故柜體外表沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。

平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。
而定時的保護消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時防止尖銳物品直接刮傷外表，勿用鋼刷刷洗。

開關門板不宜過分用力或是超越開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，防止水漬長期積留。

煙機、灶具保護小常識

灶具的保護：

灶具不像其他廚衛家電，說明書上有詳細的提示及保護手冊。因而，灶具的保護常常為大家所無視，從而導致其內部零件老化、銹死，毛病連連。

保護小貼士：

1、用肥皂水查看供氣管道的接口處是否泄漏，橡膠軟管是否老化呈現裂紋。
2、定時整理火蓋上的火孔，防止阻塞。
3、灶具火蓋損壞后，一定要購買原廠產品，不能隨意更換，防止造成焚燒狀態不良。
4、進氣軟管長期運用會老化或破損，形成安全隱患。因而進氣軟管有老化現象時應及時更換，切不可用膠布粘補后持續運用。

其他注意：

1、在燃氣灶具運用過程中必須保持室內空氣的流通；
2、在運用燃氣灶具過程中，請不要用手接觸灶具臺面，以防燙傷；
3、當發現燃氣灶具焚燒器火焰參差不齊時，可用刷子或鋼針鏟除；
4、鍋底保持干燥，防止水滴進燃氣灶氣孔引起灶具生銹阻塞；
5、不能用油漬抹布擦洗燃氣灶氣孔，防止氣孔被堵；
6、舊灶具最好定時查看膠管，主張一年一換；
7、查看灶具是否漏氣，每半年應給開關按鈕上油。

教授提示：

平 時如感到有異味，應當立即用肥皂液查看膠管與減壓閥，燃具的方向進氣口，或三通管接口處，看是否是發作了煤氣外瀉。如有氣泡鼓出便表明有氣體外泄，此刻不 可運用明火試漏，由于氣體一旦接觸到明火將會發作爆炸。當查看發現確有煤氣外泄情況發作時，應迅速翻開所有門窗，切勿點火或運用電器產品，然后在戶外通知 燃氣集團所屬的區所服務站人員前來處置，修復跑漏氣的部位。不要在室內運用通訊工具進行求助，這也會引起煤氣爆炸。

煙機的保護：

大家每天都下廚房，頻繁地運用著抽油煙機，因而，知道一些運用保護的基本常識，確保油煙機持久有效的工作，是非常必要的。
1、安裝時盡量運用原配的排煙管、防止急轉彎。廚房采取正確的通風方式，能有效地下降噪音，并可在低風速下獲得極佳的排油效果。
2、吸油煙機安裝的抱負高度，通常是距離燃氣灶75厘米（電灶需要65厘米以上），還應該根據運用者的身高進行合適的調整。
3、廚房必須通風，以補充灶具焚燒時所需要的空氣，同時防止因缺氧而發作的意外。
4、吸油煙機是發作肺部鱗癌和肺腺癌的危害之一，氣味下降度測試和關機功能確保有效鏟除廚房殘留油煙。
5、燉、煮時通常只產生少數味道的水蒸氣，調低風速可有效下降噪音。
6、“免拆洗”并非不需要清潔，還要經常整理吸油煙機的濾油網和擦拭外觀以延長運用壽命。
7、附著大量油污的非金屬部件，如油杯等可能會被空燒的燃氣灶具引燃。