導讀：高溫持續天數是決定啤酒行業全年景氣度的重要影響指標。啤酒行業旺季（二季度和三季度）收入占全年六成至七成以上。預計2013年高溫天氣可能帶來啤酒行業銷量和收入增速的明顯回升，利好啤酒類上市公司，同樣啤酒設備也迎來發展機遇。


　　今年1月份至5月份啤酒噸價提升7%，快于往年，1月份至5月份啤酒行業利潤總額增長36%。2013年1月份至6月份，中國啤酒產量為2497.5萬千升，累計增長5.8%。沒有現代化的啤酒設備，就沒有現代化的啤酒工業。啤酒設備的技術水平，是衡量啤酒工業技術裝備能力的重要標志。
　　
　　啤酒設備主要包括以下系統：原料粉碎系統、糖化系統、麥汁冷卻系統、發酵系統、啤酒過濾系統、洗瓶灌裝壓蓋殺菌系統、電氣及自動控制系統、制冷系統、CIP清洗系統等。啤酒行業經過了多年的高速發展，其機械化及自動化水平與全球水平基本同步。并且隨著啤酒消費的穩定增長，啤酒設備生產也形成了穩定的格局。
　　
　　我國大型啤酒企業如青島啤酒集團、燕京啤酒集團、華潤啤酒集團、哈爾濱啤酒集團、重慶啤酒集團、珠江啤酒公司等已越來越多地使用國產設備，甚至一些長期使用高檔進口裝備的企業在近年擴建時，也開始使用大量的國產裝備，這都說明國產裝備質量上有飛速提高，市場形象和品牌也開始建立。
　　
　　從主要設備的構成來看，我國啤酒企業的糖化設備和發酵設備主要以國產設備為主，進口設備占1／15，過濾設備有1／5是進口設備，其余設備全部使用國產設備。灌裝設備有1／8是進口設備，主要是德國的KHS公司和KRONES公司產品。
　　
　　近幾年，中國的啤酒包裝機械制造廠開發生產的啤酒熱收縮塑膜包裝機就是在引進國外先進技術的基礎上，通過消化吸收和自行開發相結合，結合中國國情，研制、推出并得到廣泛應用的產品。而國產啤酒干包裝設備，如玻璃瓶卸箱機、裝相機、卸垛機、堆垛機、紙箱成型機、封箱機等在啤酒行業也得到了推廣應用。
　　
　　同時，涌現了一批啤酒包裝機械的骨干企業如：南京輕機、廣東輕機、廣二輕、合肥中辰輕機、重慶輕機、花都輕機等等。盡管其產品目前在技術的先進性、整體配套、外觀質量等方面與國外同類先進設備相比，還有一定的差距，但面對競爭激烈的市場仍有較大的吸引力。
　　
　　國產啤酒裝備已開始走向世界。近兩年來，越南、蒙古、馬來西亞、俄羅斯、老撾、韓國、孟加拉國甚至歐美發達國家都越來越多地看中中國啤酒裝備。
　　
　　我國啤酒裝備基本上能滿足啤酒工藝的要求，但隨著啤酒市場的發展與成熟，消費者對產品質量的要求越來越高，對啤酒工藝和設備的要求也越來越高。中國食品機械設備網小編認為，國內啤酒設備企業需要在平穩中尋找新的商機。在選材、精度、結構、耐用等方面應該投入人力物力，爭取有較大的突破，這樣才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟，并且找到新的商機。