導讀：7月27日，被視為“友好收官”的中歐“光伏戰(zhàn)”達成協(xié)議，中方對出口歐盟的光伏產品的最低價格和總量做出承諾，在“量價受限”的條件下，歐盟將不對中國光伏產品征收47.6%的反傾銷稅。對于部分中小企業(yè)，光伏協(xié)議倒逼他們尋求差異化轉型，靠“軟實力”而非價格戰(zhàn)逐鹿，此舉同樣受用于我國食品機械領域。
　　
　　我國食品機械行業(yè)經過長期的市場擴容期，目前已經進入整合與調整的時期，產業(yè)結構的不均衡已經影響到行業(yè)的運轉，成套的大型設備仍需依賴進口的情況也沒有得到明顯改觀，技術的過渡依賴阻礙了我國食品機械通向國際化市場的道路，持續(xù)穩(wěn)定的局面已變得持續(xù)滯后了。
　　
　　中國食品機械設備網特邀專家認為，食品機械產業(yè)到了差異化發(fā)展的時代，一窩蜂投資、過剩后又拼價格，這種傳統(tǒng)做法，要終結掉。未來的食品機械將配合產業(yè)自動化，推進總體水平的提高，在這種趨勢下，一定要專注潮流，增強創(chuàng)新機制和吸引人才的能力，研發(fā)出具有自主知識產權的新成果，迅速進入研發(fā)商業(yè)化，在細分市場的前提下，形成自己的優(yōu)勢，建立差異化的市場競爭體系，而差異化道路才是我國食品機械行業(yè)真正擺脫國外高壓技術、資金優(yōu)勢的根本途徑。
　　
　　在確定轉型升級的產品定位上，食品機械大型企業(yè)都重視了為國家當前發(fā)展的重大裝備實現(xiàn)配套的方向，毫不例外地選擇了擁有高附加值、高技術含量的高端產品。
　　
　　“航母”型的大企業(yè)有大企業(yè)的優(yōu)勢，并不意味著中小型企業(yè)就沒有自己的優(yōu)勢。相反，中小食品機械企業(yè)在滿足消費者需求方面具有服務多樣化、特色化的優(yōu)勢。因此，這類企業(yè)在市場競爭中可選擇差異化戰(zhàn)略，搞特色經營，通過公司形象、產品特性、產品服務、技術特點、經銷網絡等形式，為消費者提供周到的服務。
　　
　　在食品機械行業(yè)產品同質化日益嚴重的今天，差異化戰(zhàn)略是中小企業(yè)致勝的法寶。對中小食品機械企業(yè)而言，在經營范圍上可以進入那些小門類的專科領域；在經營的區(qū)域上，則與強勢企業(yè)錯開，形成差異化。實施差異化戰(zhàn)略的著眼點很多，如通過技術進步生產出在性能和質量上優(yōu)于現(xiàn)有同類企業(yè)的產品；在宣傳投放上加大力度，讓客戶對產品產生與眾不同的感覺；在服務內容上提供其他企業(yè)沒有做到的，等等。
　　
　　食品機械企業(yè)通過差異化競爭策略，細分市場、界定目標、積極拓展營銷渠道等，許多公司在提升產品技術內涵的基礎上，依據市場需求，實施將單一產品調整為“打包”產品、走集合成套供貨的新路子，在鞏固東南亞等第三世界市場的基礎上，又開拓了韓國、西班牙等新的市場，有效抵御了不利宏觀經濟環(huán)境對食品機械設備市場的沖擊。