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行業(yè)資訊

11-142018

唱響食品機械中國夢 凝聚行業(yè)發(fā)展正能量_食品機械,中國夢

概要:   導讀:上周剛落幕的2012上海國際加工包裝展覽會體現(xiàn)出本土食品機械企業(yè)積極創(chuàng)新,促進企業(yè)轉型升級的成果。國內食品機械企業(yè)應該繼續(xù)努力,進行產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn),生產(chǎn)滿足下游食品加工企業(yè)需求的食品機械設備,
唱響食品機械中國夢 凝聚行業(yè)發(fā)展正能量_食品機械,中國夢
關鍵詞:  
  導讀:我國工業(yè)技術不斷進步,食品加工作由以前的手工作坊,發(fā)展到現(xiàn)在的機械化批量生產(chǎn)。食品機械對通用性、互換性、功能性、技術性有了更高的要求。基材的多樣化,結構的改革和使用功能的增加,食品機械功能性越來越強,一機多用成必然,對食品生產(chǎn)企業(yè)提高生產(chǎn)效率,降低成本,提高產(chǎn)品的質量,增強國內外市場的競爭力,增創(chuàng)效益都起到了積極的作用。
  


為何我國食品機械行業(yè)發(fā)展受阻

 
  我們食品機械產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,制造廠商不斷在產(chǎn)品技術、外觀設計、企業(yè)管理等各個領域進行創(chuàng)新,但經(jīng)過調研發(fā)現(xiàn),國內食品機械的發(fā)展主要受制于人才、市場接納觀念、硬件配套設備等幾個方面的影響,出現(xiàn)了如下幾個特點:
  
  第一,區(qū)域化集群缺乏。《食品工業(yè)十二五規(guī)劃》特別提出了發(fā)展食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群的模式,一是以骨干企業(yè)為龍頭,“專、精、特”中小企業(yè)為配套支撐的集成融合;二是上下游企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相互銜接,產(chǎn)業(yè)鏈前后貫通的集成融合。與此同時,為了發(fā)揮食品產(chǎn)業(yè)的集聚效應,必須加快配套檢驗檢測、人才培訓、科技開發(fā)、產(chǎn)品設計、物流建設等生產(chǎn)性服務業(yè)的建設,形成優(yōu)勢互補、信息共享、協(xié)調發(fā)展的新格局。只有集中優(yōu)勢資源,進行大力整合,區(qū)域化發(fā)展,提升產(chǎn)區(qū)品牌競爭力是促進食品機械產(chǎn)業(yè)長久健康發(fā)展的必由之路。
  
  第二,創(chuàng)新型技術性人才短缺。受制于傳統(tǒng)擇業(yè)觀念和文化環(huán)境的影響,目前真正的從事制造業(yè)的技術型人才急劇短缺。中國現(xiàn)在勞動力結構性短缺,民工荒、高級技工荒,制造成本急劇上升。中國食品機械設備網(wǎng)小編認為人才的培養(yǎng)不僅僅是企業(yè)在實踐中進行技能操作性培養(yǎng),更需要高校甚至全社會加強對工業(yè)技術性人才的培育。
  
  第三,加工配套設備技術制約。控制系統(tǒng)和功能部件發(fā)展滯后已成為制約我國食品機械行業(yè)發(fā)展的瓶頸。
  
  第四,消費者對國產(chǎn)品牌認識不夠。食品機械產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不單單靠行業(yè)內企業(yè)和從業(yè)者的努力,同時也需要得到消費者的支持和信任,目前國內不少消費者總以“產(chǎn)品質量外強內弱”的觀念進行主觀弱化國產(chǎn)食品機械的質量和品質。這也成為國產(chǎn)食品機械難以形成絕對性品牌和市場占有率的重要原因之一。
  
  隨著消費者生活水平的提高,消費意識正在逐漸改變。新技術的開發(fā)和引進,在功能、款式、質量上的更新和提高,也賦予了食品機械款式和功能上的不斷更新發(fā)展。食品機械主要可分為食品加工和食品包裝兩大類,在工業(yè)化生產(chǎn)水平高度發(fā)展的今天,兩者在工業(yè)設計理論的指導下,正在逐步走向高端。foodjx認為只要通過業(yè)內外人士的共同努力,定能打造出屬于中國民族品牌的食品機械企業(yè)和品牌產(chǎn)品。


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