導(dǎo)讀：我國目前正逐步推進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，升級產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，并努力擺脫低端產(chǎn)業(yè)，向市場上游進(jìn)發(fā)。在這一過程中，我國的競爭力也將逐步加強(qiáng)。不過，德國企業(yè)并不畏懼實(shí)力蒸蒸日上的中國企業(yè)，對于擴(kuò)大出口信心滿滿。他們的自信來源就是德國在技術(shù)上的領(lǐng)先地位。這給我國企業(yè)相當(dāng)于呼了一個響亮的大巴掌！
徳企不懼中國實(shí)力增強(qiáng) 中國目前正致力于擺脫能源密集型重工業(yè)和加工制造業(yè)。為了增強(qiáng)競爭力，中國企業(yè)會收購其歐洲對手以獲得他們的技術(shù)。此外中國還加大自主創(chuàng)新。據(jù)蘇格蘭皇家銀行經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計，中國中等技術(shù)含量的產(chǎn)品，如燃?xì)廨啓C(jī)、電冰箱和起重機(jī)的出口份額已從1995年的25%上升到目前的40%。中國目前是德國的第五大市場。生產(chǎn)資料的出口目前占德國總出口的40%。而中國正下定決心要減少投資，這勢必會對德國產(chǎn)生一定的影響。
路透社稱，德國企業(yè)并不懼怕中國實(shí)力的日漸增強(qiáng)。讓徳企在競爭日益激烈的市場中“高枕無憂”的秘密武器就是其領(lǐng)先于世界的創(chuàng)新能力及技術(shù)。
德國德路工業(yè)粘合材料兩合公司（DELO）聯(lián)合常務(wù)董事SabineHerold自信滿滿地稱，“來自中國的競爭很大，但幸運(yùn)的是，中國人并不如我們那么具有創(chuàng)新性，相比于將新技術(shù)引入市場，他們更擅長進(jìn)行仿制。因此，他們總是比我們晚一步。”德國赫拉巴商業(yè)銀行經(jīng)濟(jì)學(xué)家StefanMuetze表示，“德國目前處于技術(shù)的前沿，研發(fā)方面的指標(biāo)顯示德國極具競爭力。目前我們是可以高枕無憂的。”
德國自信將擴(kuò)大出口 路透社表示，目前德國目前專注于高性能高價位機(jī)械的開發(fā)。英特華咨詢公司預(yù)計，德國及其它外國廠商對高端機(jī)械的主導(dǎo)地位在未來幾十年都不會被動搖。該公司的一份報告指出，“中國要發(fā)展具有競爭力的機(jī)械產(chǎn)業(yè)，就必須要進(jìn)行重要的結(jié)構(gòu)及社會改革，這將會需要很多年的時間。”此外，文章指出，隨著中國不斷發(fā)展及生活水平的提高，他將會需要更多的機(jī)器來制造并包裝食物及其它消費(fèi)品。糖果包裝機(jī)制造商Theegarten-Pacter總經(jīng)理指出，這對于德國的機(jī)械制造商來時無疑是次大好機(jī)會。
德國是世界上最大的糖果機(jī)械制造和出口國。據(jù)德國機(jī)械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會食品和包裝機(jī)械協(xié)會估計，世界各地的糖果生產(chǎn)和包裝設(shè)備和機(jī)械的產(chǎn)值約為22億歐元。大約四分之一的機(jī)械生產(chǎn)來自德國。在出口方面，德國制造商持有40%的市場份額（2009年）。
德國糖果機(jī)械制造商將產(chǎn)品運(yùn)往世界各地100多個國家：出口的半數(shù)產(chǎn)品銷往歐洲市場。2009年，第二重要的地區(qū)是亞洲，其次是近東和中東地區(qū)。北美排在第四位。兩個最大的國別市場多年來一直是俄羅斯和美國。在那里，德國制造商的市場份額甚至達(dá)到60%（俄羅斯）和48%（美國）。
技術(shù)依賴成阻礙 目前我國食品機(jī)械行業(yè)在引進(jìn)國際高端設(shè)備時，沒能進(jìn)行很好的消化、吸收、創(chuàng)造，沒能在市場跟蹤分析中，加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力，把握市場的先機(jī)。因此，一直跟在國外企業(yè)的后面，沒有競爭優(yōu)勢，沒有市場主動權(quán)。
對食品機(jī)械行業(yè)來說，要想與時代同步，要想繼續(xù)發(fā)展壯大，走大企業(yè)的正規(guī)發(fā)展道路，就要走國際化發(fā)展道路，與國際包裝機(jī)械市場同步，獲取最新的時代發(fā)展信息，這樣會更有利于企業(yè)本身的發(fā)展。然而國內(nèi)要想了解到國際上最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，不但要等到國際上發(fā)布之后，還要等到有人進(jìn)行過翻譯之后才能及時的了解到這些新興的技術(shù)，然后再加以運(yùn)用，又需要一定的時間。
這樣一來，國內(nèi)的技術(shù)水平始終趕不上，這樣外企在國內(nèi)的發(fā)展也就有了更大的競爭優(yōu)勢，所以要想超過他們，就不能限制自己的發(fā)展，把市場延伸到國際上去，獲得更多的發(fā)展訊息。國際的食品機(jī)械市場始終也是發(fā)展在最前端，在國際上有更多的同行，不但可以學(xué)習(xí)到更多的技術(shù)，有更多的交流機(jī)會，最主要的還是能讓自己的產(chǎn)品能得到更好的提高和進(jìn)步，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的新成果，迅速進(jìn)入研發(fā)商業(yè)化。
增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力 我國一些企業(yè)一年搞幾個新產(chǎn)品，都沒有什么技術(shù)含量，市場壽命很短。而國外一些知名企業(yè)幾年才搞一個新產(chǎn)品，技術(shù)壁壘很高。加強(qiáng)食品和包裝機(jī)械的自主創(chuàng)新能力，其目的是為科研產(chǎn)品注入別人難以模仿的技術(shù)含量。
大力推進(jìn)食品和包裝機(jī)械原始創(chuàng)新、集成創(chuàng)新和引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新能力，推進(jìn)具有自主知識產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品開發(fā)。加大自主創(chuàng)新投入，著力突破共性關(guān)鍵技術(shù)，加快建立以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合、具有長效機(jī)制的創(chuàng)新體系，推進(jìn)食品和包裝機(jī)械由模仿創(chuàng)新向自主創(chuàng)新轉(zhuǎn)變。把增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力作為科技發(fā)展的戰(zhàn)略基點(diǎn)，作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變增長方式的中心環(huán)節(jié)。
主要從以下幾個方面著手：一是提高自主創(chuàng)新的認(rèn)識。使科技設(shè)計者清楚地認(rèn)識到，沒有自主創(chuàng)新的產(chǎn)品，就沒有市場競爭力，難以形成長期的經(jīng)濟(jì)效益。二是發(fā)展自主創(chuàng)新能力。首先要組建高素質(zhì)的自主創(chuàng)新隊(duì)伍，實(shí)行產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合，建立自主創(chuàng)新長效機(jī)制；其次要建立適應(yīng)自主創(chuàng)新需要的設(shè)計手段和科研設(shè)施。三是制定自主創(chuàng)新和技術(shù)跨越的方法。許多企業(yè)不知道如何進(jìn)行自主創(chuàng)新，不知道如何實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越。因此，研究制定我國食品和包裝機(jī)械行業(yè)開展自主創(chuàng)新和實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越的方法很有必要。
如此看來，徳企并非是完全可以高枕無憂的。在機(jī)械制造方面，德國企業(yè)需要應(yīng)對來自日本、韓國以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日漸升級的中國的競爭。而在比精密工程專業(yè)性低一些的領(lǐng)域，中國可以將其自主創(chuàng)新的技術(shù)與其大規(guī)模的生產(chǎn)能力相結(jié)合，這將是德國可望而不可即的。我們期待中國企業(yè)能夠加快提高自主創(chuàng)新能力，實(shí)現(xiàn)中國創(chuàng)造，最終傲立群雄！
