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行業(yè)資訊

11-142018

廚房設(shè)備升級(jí) 綠色環(huán)保還是大趨勢(shì)

概要:隨著國(guó)家對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)的重視,整個(gè)社會(huì)的大環(huán)境正在被不斷改變著,這種變革也逐漸的影響到了餐飲廚房行業(yè)。因?yàn)椴还苁莻鹘y(tǒng)的燃?xì)膺€是燃油都是比較耗能的,因此如果能夠被更加
廚房設(shè)備升級(jí) 綠色環(huán)保還是大趨勢(shì)
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        “我真是敗家啊,居然有這么多電器沒(méi)怎么用過(guò)。”近日,家住李家沱的王女士忙著搬新家,整理東西時(shí),發(fā)現(xiàn)了自己平時(shí)遺忘的榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、蒸蛋器、電火鍋等一大堆頗具成色的裝備。    

        隨著人們對(duì)精致生活的要求越來(lái)越高,功能細(xì)分的家電應(yīng)運(yùn)而生,由于設(shè)計(jì)乖巧、功能新穎、方便快捷,逐漸成為眾多市民的新寵。  

        只是,你家的廚房電器有沒(méi)有物盡其用,還是像王女士這樣,有很多早已被你打入“冷宮”?

廚房閑置電器消毒柜、電磁爐居前

  陽(yáng)春3月,天氣回暖,又迎來(lái)家裝和廚衛(wèi)電器銷(xiāo)售的旺季。在解放碑八一路家電賣(mài)場(chǎng),李先生正在選購(gòu)廚衛(wèi)電器。對(duì)于買(mǎi)不買(mǎi)消毒柜,他有些糾結(jié)。

  記者在網(wǎng)上和賣(mài)場(chǎng)做了一個(gè)小范圍的抽查,發(fā)現(xiàn)廚房電器閑置的現(xiàn)象不在少數(shù)。在近50個(gè)被調(diào)查家庭中,幾乎每家都有閑置的廚房電器,少則一兩種,多的達(dá)到六七種,主要集中在消毒柜、電磁爐、榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、攪拌機(jī)、面包機(jī)、蒸蛋器等,便宜的只要幾十元,貴的幾千元。

  其中有接近30戶家庭說(shuō)家里消毒柜都成“碗柜”了,而有超過(guò)20個(gè)人說(shuō)買(mǎi)的電磁爐幾乎是擺設(shè)。“當(dāng)時(shí)買(mǎi)是怕萬(wàn)一停氣,好備用。或者有時(shí)候自己在家燙火鍋。”市民劉女士說(shuō),但到現(xiàn)在使用沒(méi)超過(guò)3次。

  網(wǎng)友“點(diǎn)水蜻蜓”說(shuō),家里的榨汁機(jī)是給寶寶小時(shí)候榨點(diǎn)水果汁喝的,現(xiàn)在孩子能吃水果了,就再也沒(méi)有用過(guò)。

購(gòu)買(mǎi)沖動(dòng)、使用麻煩是主要原因

  望著耗費(fèi)金錢(qián)、占據(jù)居室空間的一堆“雞肋”,消費(fèi)者會(huì)陷入反悔窘境:都是沖動(dòng)消費(fèi)惹的禍。原因之一,如今的小家電明顯具備時(shí)尚和玩具的色彩,特別是像蒸蛋器、咖啡機(jī)等新潮產(chǎn)品,愛(ài)新鮮玩意的人很難禁得住誘惑。原因之二,許多人認(rèn)為小家電體積不大、價(jià)格也不算高,還能提高生活品質(zhì)。只是后來(lái)在使用過(guò)程中,逐漸發(fā)現(xiàn)一些弊端,例如,烤面包機(jī)是兩片一撥,全家人吃一次早餐要排隊(duì)等候;食品加工機(jī)在絞肉前要先將肉切成無(wú)數(shù)小塊,放進(jìn)去絞僅用10分鐘,而把那臺(tái)機(jī)器洗干凈卻要花去30分鐘;冬天用咖啡機(jī),下面壺里的咖啡還沒(méi)煮夠就已經(jīng)冷了。

  而對(duì)于消毒柜這樣占空間又比較貴的大宗家電,為什么還有那么高的閑置?一位從事廚電銷(xiāo)售十多年的營(yíng)業(yè)員說(shuō):大宗廚房電器,需要在裝修時(shí)提前確定尺寸打洞留位置走管道等,要么一次裝到位,要么就一直不裝。于是,很多市民為了避免“想裝而不能裝”的尷尬局面,只好先下叉。

  據(jù)蘇寧方面給出的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)稱(chēng),購(gòu)買(mǎi)廚房大宗電器的市民中,有超過(guò)三成的市民會(huì)選購(gòu)消毒柜,且一般都是與油煙機(jī)、灶具、熱水器等成套購(gòu)買(mǎi),價(jià)位在一千多元到四五千元不等,有的價(jià)格甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于灶具。

廚房閑置家電“變魔術(shù)”

  正所謂“存在即為合理”,這些小家電既然被設(shè)計(jì)出來(lái)并被你買(mǎi)回家,總是有它的可用之處的,看你如何去發(fā)現(xiàn),有經(jīng)驗(yàn)的主婦自有妙招。

  招數(shù)一豆?jié){機(jī)煮稀飯

  “豆?jié){機(jī)內(nèi)放進(jìn)南瓜加少量米,煮出來(lái)的南瓜羹又滑又香。還可以放紅薯、紫薯、花生或者核桃,再加一點(diǎn)糯米,開(kāi)到‘米糊’那一檔,晚飯就不用煮稀飯了。”主婦柳青說(shuō),用這種方式粗糧細(xì)作,既好吃方便又便宜。她還提醒大家:做好稀飯后,要立刻提起機(jī)器的上半部分,拿水沖刷子洗(不能直接放水里洗),不然時(shí)間長(zhǎng)了洗起來(lái)會(huì)比較困難。

  招數(shù)二攪拌機(jī)磨辣椒面

  市民楊女士說(shuō),他們家長(zhǎng)期自制辣子雞,吃完后剩余的辣椒,以前都是扔掉,當(dāng)時(shí)覺(jué)得挺可惜又不知道該如何處置,后來(lái)發(fā)現(xiàn)用攪拌機(jī)把辣子雞作料打碎,研磨成辣椒面,特別的香,不但節(jié)約了辣椒,也把閑置已久的攪拌機(jī)“變廢為寶”。

  招數(shù)三微波爐消毒殺菌

  很多市民覺(jué)得,微波爐二三十個(gè)按鍵功能中,常用的也就一兩個(gè),其他沒(méi)有多大作用,那你也太小看微波爐了。其實(shí)微波爐可以小范圍地取代消毒柜,前提是帶紫外線、紅外線功能。你只需要把碗筷甚至毛巾等放入微波爐中轉(zhuǎn)一下,同樣可以達(dá)到消毒殺菌的作用,當(dāng)然,微波爐的容量不能跟消毒柜相提并論。

  招數(shù)四消毒柜買(mǎi)獨(dú)立式

  像消毒柜這樣的大宗“閑置”電器,久了不通電,受潮后多少會(huì)影響電器壽命。如果裝修房子初期不確定是否需要消毒柜的話,可以考慮買(mǎi)獨(dú)立式的替代嵌入式消毒柜,價(jià)格差距不大,安裝也更靈活,隨時(shí)需要隨時(shí)購(gòu)買(mǎi)。

 


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