在過去的200年里，人類經歷了兩次巨大的革新。第一次是工業革命，它給我們帶 來了機器，工廠，鐵路電能和飛機。最近的一次是上世紀80年代開始的互聯網革命，給我們帶來了強大的運算能力、數據網絡、史無前例的獲取信息和進行溝通的 能力。在這個大背景下應運而生的餐飲O2O變革，也為傳統餐飲行業注入了新的活力，而如今我們正在迎來新的創新與變革—-物聯網。它將如何為智慧餐飲帶去 創新和改變?

　　數據的物聯

　　物聯網時代下的智慧餐飲會更加注重數據的聯通性。它會將信息數據在產品、硬件、系統、制造商、用戶之間聯通。在 數據的使用上要做到最大化，那么這不光是讓老板能夠讀取數據來處理客戶信息。相反，產品的智能互聯可以讓我們的服務所用的硬件更加智慧和主動，做出快速正 確的選擇，減少人為麻煩。比如，融入了智慧餐飲系統的排叫號機，它可以在用戶錄入相關信息后，通過云端數據的比對和分析，自動為之優先選擇客戶喜愛的位置 和燈光條件，或者自動做出是否應當安排到吸煙區等動作。

　 　同樣地，當顧客坐下點餐時，被聯通的智能點餐硬件設備會提前主動分析出云端的客戶數據信息;甚至主動與后臺進銷存管理設備進行數據索檢，查看菜品是否充 足，從而在前端為顧客推薦可能喜愛的食物，同時還能自動屏蔽掉已經被索檢的數量不足的餐品信息。不難理解，物聯網下的智慧餐飲系統不僅僅會讓現在的成本控 制功能得到一個質的提升，更重要的是，通過數據在物理硬件之間的相互智能連接，能讓整個智慧餐飲系統發揮出更大的云端信息分析能力，讓精準營銷更具價值。

　　總之，數據的聯通將不再是簡單的客戶與商家之間的簡單環形通道，也不再是線上到x線下的單一數據通道。相反，物聯網時代下的智慧餐飲系統會將數據以多對多的方式，聯通所有物理終端，實現所有產品的智能互聯，為顧客提供服務。

　　一對多的物聯網餐飲管理

　 　物聯網時代將對智慧餐飲系統的幫助給予更多。使其不僅能將數據云端化，方便商家查看和分析。同時，智慧餐飲系統在研發上，將更加側重于成為一個中央的控 制系統。它與餐飲商家的眾多設備，如收銀機，打印機，點餐設備等等，進行持續性或周期性的連接。這樣，智慧餐飲系統不光能實現數據層面上的云端功能，同時 還可以檢測每個設備的運行狀況，對全局設備提供檢測和預警功能，從而方便商家管控和預防危機。這對擁有眾多分店，或者被管控店鋪的區域跨度大的商家來講尤 其重要。

　　其次，所有圍繞系統的技術問題將迎刃而 解。未來的智慧餐飲系統不再受到停電，設備故障，版本兼容，設備安裝等問題困擾。智慧餐飲系統將置于云端，并能直接對接所有終端設備。這樣，餐飲商家不再 為某一臺機子的兼容性，穩定性所造成的工作尷尬發愁。而智慧餐飲系統的供應商也不再為耗時耗力的上門服務而煩惱，因為所有技術問題均可以云端解決。

　　未來的餐飲管理者會更像一個鋼鐵俠，無論監控、管理還是更新，都趨于全局智能化，實現簡單，高效，并且更有價值。而不是“摩登時代”中的卓別林那樣，瘋狂的干著機械式的工作，忙于許多繁瑣的，無價值的工作。毋 庸置疑，人類的創造力和創新會一直推動著我們前進，過去幾年的互聯網將O2O帶到了餐飲行業。如今，餐飲O2O軟件已從局限于線上引流的工具，慢慢將重點 轉向商家管理的智慧餐飲系統上來了。而未來，物聯網時代的來臨，還將繼續助推智慧餐飲系統新的創新與發展，為這個行業帶來全新的升華。