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11-142018

廚房設備:整體化和集成化,更方便,更省事

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   很多傳統企業有了多年的品牌積累和沉淀,有對產品的深刻理解,有成本控制的先天優勢,他們進軍電子商務似乎容易很多。但是事實上,他們在發展電商的過程中卻遇到了很多困難和挫折。
 

中央廚房建設規劃的建議


然而,當前電商渠道并沒有現成的例子可借鑒,大家都是摸著石頭過河,希望繞開傳統渠道向電商渠道直接過渡而成。而在過渡的過程中,由于認知的局限性,有可能會存在很大的誤區。如何避免踏入誤區少走彎路,就成為了廚具企業關注的話題。

線上線下渠道有沖突

“開個網店賣家具”,廚具企業曾經涉足電商的想法如此簡單,經過摸索和調整,廚具等廚具企業與網上銷售的層層障礙逐漸顯現。傳統廚具企業依靠經銷商店面,將批量生產好的家具產品運送到終端廚具市場,形成了龐大成熟的供貨體系。

而在網絡上,廚具屬于大宗耐用品,網上購買無法預先體驗;網絡渠道與現有渠道不同,無法統一產品價格;價格“高貴”的廚具產品,無法適應“淘便宜”的網購心態……廚具企業的網店匆匆上馬,也造成了線上線下渠道沖突的局面。

電商本是減法非加法

電商對于傳統的廚房設備生產企業意味著什么?業內人士分析稱,從目前品牌發展電商的思維來看,電子商務似乎從早期的一種渠道鋪設,逐漸根據企業的需要轉變功能。早期涉足電商企業的做法:設立網絡子品牌,與線下產品形成區別,利用現有店面提供體驗服務,并依靠經銷商為其提供物流、安裝服務,通過與經銷商分成等方式吸引對方參與。

但有業內人士表示:“電商本來是減法,現在的做法反而是加法,利潤被攤薄很多。一個廚具企業負責人說:“把電商定義為賺錢渠道太過短淺,這種做法沒有未來。”事實證明,越來越多的廚具企業從這種“沒有未來”的嘗試中開始脫身,或者轉變思路將其升級,甚至干脆不再賣貨,將網絡渠道作為品牌推廣渠道。

電商是重塑品牌機會

通過網絡興起的“粉絲經濟”模式捧紅了小米手機、雕爺牛腩、黃太吉煎餅,通過他們的啟示,電商也是廚具企業重塑品牌的機會。由此看來,電商對于傳統廚具企業來說是威脅,也是機遇。制造企業有的是制造經驗和雄厚資金,投資新興品牌、利用生產經驗重新打造新品牌,似乎是更為明智的選擇。然而對于大部分廚具企業來說,目前仍是一片迷霧。“電商燒錢”并不假,有多少企業能夠堅定信念,抗住壓力,一路堅持下去?套用日前最為流行的說法:廚具電商,成立雖易,運營不易,且行且珍惜。


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