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11-142018

中央廚房設(shè)計規(guī)范

概要:新興榮福中央廚房設(shè)計規(guī)范一、 選址1、 地勢干燥。2、 有給排水條件。3、 電力供應(yīng)充足(200KW以上)。4、 距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上。5、
中央廚房設(shè)計規(guī)范
關(guān)鍵詞:  

         說起PM2.5這個“健康殺手”,很多人還一直以為它只存在于室外,尤其是霧霾天氣里,殊不知PM2.5也存在于室內(nèi)中,炒菜、吸煙、裝修污染,都可能產(chǎn)生PM2.5,其中,炒菜產(chǎn)生的油煙,能瞬間污染空氣,對烹飪美食的家人的健康產(chǎn)生傷害。

         有專業(yè)機(jī)構(gòu)對油煙的威力曾做過這樣的測試,先測廚房內(nèi)未燒菜時的PM2.5的濃度,采樣計時60秒,采得的數(shù)據(jù)為20ug/m3(微克每立方米),然后開始煎雞蛋,在不開油煙機(jī)的情況下,烹制3分鐘后,廚房一股嗆鼻油煙,PM2.5的濃度飆升至531ug/m3。而根據(jù)國家的相關(guān)環(huán)境評定標(biāo)準(zhǔn),PM2.5>300就是屬于“重度污染”。隨后,開啟油煙機(jī)排油煙,三分鐘后,廚房內(nèi)PM2.5的濃度降低了70%。

         不過,目前市面上的油煙機(jī),主要還停留在第一代和第二代產(chǎn)品上。第一代是機(jī)械版油煙機(jī),只能解決最基本的需求,第二代是大風(fēng)量油煙機(jī),也是目前消費(fèi)者接觸最多的一種,它能在短時間內(nèi)滿足“大風(fēng)量排油煙”的需求,但是使用時間長了,油煙機(jī)就會積油,這樣風(fēng)量會逐漸變小,而且人工反復(fù)拆洗容易造成一些損耗。為此,西門子最新推出了第三代自清潔大風(fēng)量油煙機(jī)。

         西門子的第三代自清潔油煙機(jī),有智能自動清潔系統(tǒng),當(dāng)油煙機(jī)累積運(yùn)行20小時后(三口之家大約使用一至兩周),就會自動提醒使用者啟動清潔程序,及時清除油煙機(jī)內(nèi)部核心動力系統(tǒng)的油脂污垢,使油煙機(jī)保持良好的工作狀態(tài),即使長期使用也不會產(chǎn)生積油問題,使風(fēng)量不受影響。

         “自清潔技術(shù)在國內(nèi)也逐漸開始受到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可,該項技術(shù)運(yùn)用于油煙機(jī)產(chǎn)品上,可以實現(xiàn)油煙機(jī)長久有效排煙。”西門子相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,只能從油煙機(jī)產(chǎn)品的提升上著手,為消費(fèi)者創(chuàng)造更健康的居住空間。

         


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